降脂食物,预防心脏病

农村此野菜,一般都是拿来喂猪,也可以食用,营养丰富,非常好吃,吃了那么多年白吃了,却不知道它的功效,一起来看看吧!

此叶子,农村常用来喂猪,殊不知却是最好的抗肿瘤、降压、降脂食物

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在过去红薯叶主要用来喂猪或其他牲口的,所以在农村被称为牛皮菜、猪菠菜!红薯叶富含纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素,味甘性凉具有清热解毒、消淤止血、补中下气的功效。

它就是红薯叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶中蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。红薯茎、叶的营养成分齐全,是营养丰富的保健蔬菜,红薯叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1
、维生素B2 、维生素C以及铁、钙、镁等矿物质元素。

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含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,多种维生素和胡萝卜素含量,独有的清香,具有开胃健脾、促进消化、增强食欲,降三高,增强机体免疫力,预防心脏病等功效。

现代医学研究表明,红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、降血压、通便利尿、抗肿瘤、升血小板、止血、预防动脉硬化和癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲症等保健作用。

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红薯叶做法

具有温中健胃、消肿止痛和止血的作用。所以对胃酸过多,胃不好的人还是有比较不错的食疗价值。

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农村这野菜,家乡有吗?

将红薯叶分成一小段一小段的,洗干净,去除老的叶子,把水沥干。把锅烧热,倒入适量的菜籽油。倒入干辣椒炒5秒钟左右(不喜欢吃辣的朋友可以换成蒜片),再马上倒入红薯叶炒1-2分钟。放适量盐、味精调味就可以起锅了。

吃红薯叶禁忌

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红薯叶不能和青椒一起食用,青椒会破坏红薯叶内部的维生素,也不能和柿子一起食用,如果吃的太多,会导致胃酸分泌增多,导致食物内部的果酸沉淀变成硬块,严重的还会造成胃溃疡胃出血。不能和鸡蛋一起吃,会引发腹痛。不能和螃蟹一起吃,二者会发生一些化学反应,甚至会产生结石。

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