五大要点帮儿童健康成长,如何让孩子营养得满分

对于家长来说,儿童的健康状况是非常重要的,而饮食是儿童健康发育的关键,那么怎么才能保证儿童的健身成长呢?儿童饮食有哪些注意事项呢?今天就让小编为大家介绍下儿童饮食的五大要点。这些儿童饮食知识能够帮助家长更好的保护儿童的健康哦!

在人生的第一年,孩子的生长速度是非常快的。满1周岁时,体重一般可达出生时的3倍。1周岁以后,虽然生长发育的速度比第一年略慢,但仍然是非常快的。到2岁时,体重约为出生时的4倍。以后,每年增长1.5~2kg。至3岁时,身长约可达出生时的
在人生的第一年,孩子的生长速度是非常快的。满1周岁时,体重一般可达出生时的3倍。1周岁以后,虽然生长发育的速度比第一年略慢,但仍然是非常快的。到2岁时,体重约为出生时的4倍。以后,每年增长1.5~2kg。至3岁时,身长约可达出生时的2倍。不言而喻,如此快速的生长发育意味着孩子需要大量的营养物质。
直接影响孩子生长发育的营养素大约有40余种,而且孩子对各种营养素的需要量比成年人大。另一方面,因为孩子的胃肠道发育尚未完全成熟,1~6岁孩子的食谱不会与成年人一样广泛,其进食量也没有成年人多。所以,孩子的饮食营养需要特殊的照顾,需要父母精心地为其选择富于营养的食物,并遵循食物多样化的原则,否则孩子很难摄入各种充足营养素,因而影响到孩子的生长发育。在1~6岁儿童的食谱中,以下几种食物是非常关键的。
1.奶类
奶类是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源。1~6岁儿童应保证每天的食谱中有500ml左右的牛奶或与之相当的奶制品。选择奶类食品时,应首选适合孩子年龄段的配方奶粉。选用配方奶粉时,要高度关注其质量,了解其生产企业,避免盲从。
配方奶粉改变和降低了牛奶中蛋白的成分及含量,使之更容易吸收,符合婴幼儿消化吸收和营养需要。随着孩子的成长,在摄取其他食物,如蔬菜水果、肉类或蛋类有所不足时,可以使用专门为孩子补充均衡营养的配方奶粉来弥补不足,比如多美滋优衡多营养,它含有55种天然食物和营养成分,富含有利于消化系统的膳食纤维,DHA,胆碱可以帮助宝宝的大脑发育,能够确保宝宝营养均衡。在正常饮食或者现有奶粉的基础上,每天多喝一至二杯这种配方奶粉,即可满足孩子绝大多数营养需求。故而不失为为孩子补充均衡营养的简单之道。当然,饮食搭配较好的孩子仍可以喝这种配方奶粉,相当于给孩子的营养供应做了“双保险”。
2.鸡蛋
蛋类是蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、各种维生素和微量元素的重要来源。1~6岁儿童应保证每天摄入1个鸡蛋。每一杯的优衡多,含有1个鸡蛋中蛋白质的含量.
家长也可以让孩子喝优衡多,来获得蛋白质. 3.鱼虾和肉类
鱼虾和肉类是蛋白质、脂肪、各种维生素和微量元素的重要来源。1~3岁儿童每天宜摄入50g鱼虾和肉类。3岁以上可酌情增加至每天75~100g。
4.蔬菜水果
与成人不同,1~6岁儿童蔬菜水果的摄入量并非多多益善。1~2岁儿童每天宜摄入蔬菜和水果各150g,且主要是新鲜的绿色、红黄颜色的蔬菜和水果,最好加工成果菜泥、果菜汁或果菜末的形式给孩子食用。2~3岁儿童每天宜摄入蔬菜和水果各150~200g,仍以新鲜的绿色、红黄颜色的蔬菜和水果为主。3岁以后,每日蔬菜摄入量可渐增至300g,水果仍为每日200g。有些孩子不喜欢吃蔬菜水果,家长可以为孩子每天加杯优衡多,它富含20多种浓缩蔬菜水果精华,例如猕猴桃、菠菜、绿甘蓝等,口味清甜,有淡淡的蔬菜水果清香,孩子也比较乐于食用。
5.粮食
米、面等粮食类是能量和B族维生素的重要来源。1~2岁儿童每天宜摄入粮食100~125g,2~3岁儿童每天125~150g。3岁以后,根据孩子发育速度和活跃程度(好哭闹、好动淘气的孩子每天消耗的能量可达安静孩子的3、4倍),增加粮谷类食物的摄入量,每天200~300g。
6.烹调油
植物油不但是必需脂肪酸和维生素E的重要来源,还能让食物美味好吃。1~3岁儿童每天宜用15~20g植物油烹调食物。3岁以后可增至每天20~25g。孩子摄入的植物油应该是多样化的,豆油、花生油、亚麻油、橄榄油等交替或混合食用最佳。
7.大豆制品
在奶量充足的情况下,1~3岁儿童不必强调每天摄入大豆制品,3岁以上的儿童可酌情选用大豆制品。大豆制品是优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素的良好来源。
8.水
《中国居民膳食指南2007》指出,幼儿的最好饮料是白开水。1~6岁儿童每天至少喝600毫升水。
以上各种食物的数量是为1~6岁孩子制作食谱的参考。在为孩子制作食物时,应充分考虑儿童的口味特点和偏好,包括食物的形状、大小、颜色搭配以及餐具等都应充分调动孩子的进餐兴趣,切忌单调和重复。当发现孩子有偏食、挑食的苗头时,家长应及早从自身找原因,改进烹调方法并了解孩子对食物的感受,既不能听之任之,也不要生硬或强制孩子吃某种食物。
王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任医师。大连市营养学会常务副理事长,大连市健康教育讲师团专家,大连市医学会临床营养分会副主任委员,辽宁省营养学会临床营养分会副主任委员,辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家。

焦点一、影响儿童体重和身高增长的因素

影响儿童体重增长的因素主要为营养和遗传,影响儿童身高增长的主要因素有遗传、营养、睡眠和运动。

营养是儿童体重、身高生长的重要基础,其中蛋白质、碳水化合物和脂肪是儿童生长所需要的三大营养素,蛋白质的摄入对身高和体重的增长是十分重要的,此外矿物质和维生素对儿童身高和体重的生长也有很大影响。

CA亚洲城,除了饮食之外,还有两个要素对于儿童的身高有着很大的影响,那就是睡眠以及运动。睡眠是儿童成长激素分泌的主要时间段,所以充足的睡眠才能保证儿童的身高增长。而运动能够锻炼儿童,同样能够起到促进身高增长的作用哦!

焦点二、 儿童营养投入和营养产出的概念

营养投入主要是指儿童摄入的营养素,是保证儿童正常生长发育的基础,营养环境和营养习惯也可以纳入营养投入的范畴内,因为这两个因素都会影响儿童的营养素摄入。儿童从胎儿时期开始,每一阶段都需要充足的营养以满足生长发育的需要,生长发育是一个不可逆转的过程,任何阶段的营养不良在后期都无法得到弥补。

营养产出指的是儿童的营养状况,有合理的营养摄入,才有良好的营养状况。例如婴儿期营养不良导致的生长迟缓,后期即使营养充足,也难以弥补受阻的生长,很可能影响儿童的最终身高。因此家长应该重视儿童每一阶段的营养,任何时候都应注重儿童的均衡膳食及合理营养,以保证儿童良好的营养状况,即良好的营养产出。

焦点三、平衡膳食是促进生长发育的最佳饮食模式

想要从膳食中获得足够的营养,那就不能偏食,而应该吃各式各样的食物。作为家长,在安排儿童饮食的时候,一定要注意饮食结构的丰富化,以及饮食种类的多样型。事实上,想要儿童健康的成长,那么大部分的食物都能够在餐桌长出现哦!

焦点四、纠正吃蔬菜水果时常出现的3个错误做法

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是儿童生长不可缺少的营养素来源。蔬菜可以按照颜色分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色蔬菜富含维生素C,还含有多种矿物质和膳食纤维。黄色蔬菜富含胡萝卜素,还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。相同类别的蔬菜,如果颜色不同,营养价值也不同。新鲜蔬菜、水果中富含维生素C,孩子经常吃蔬菜、水果有助于食物中铁的吸收。

肉类多吃,蔬菜水果少吃

现在偏食、挑食的孩子很多,不少孩子都不爱吃蔬菜水果,喜欢吃大鱼大肉。有些家长也错误地认为,肉类食物含有优质蛋白和丰富的脂肪,是处于生长发育阶段的儿童所必不可少的营养来源,多吃点可以有利于孩子的生长,有这种观点的家庭,孩子往往不喜欢吃蔬菜水果。

果汁代替蔬菜和水果

有的孩子不喜欢吃水果,家长就把水果榨成果汁给孩子喝,这种方法也不可取,因为果汁中含的纤维素比水果少得多,而纤维素也是维持人体健康不可缺少的。如果膳食纤维摄入量不足,会造成粪便量太少,从而导致便秘。

让孩子多吃蔬菜水果是让孩子从小培养孩子良好饮食行为的关键步骤。儿童时期的饮食影响到少年、甚至成人时期。因此从小让孩子养成均衡营养的概念是十分重要的,不只是吃肉,还要吃蔬菜、水果。

维生素制剂能代替蔬菜和水果

有些家长用维生素制剂来代替蔬菜和水果给孩子吃,这也是不可取的,因为蔬菜、水果中不仅包括多种维生素,还包含多种矿物质、微量元素和膳食纤维,这些是维生素片所不能代替的。

焦点五、家庭环境对儿童饮食习惯的影响

事实上,父母常吃的食物也会成为儿童常吃的食物。这是因为儿童喜欢熟悉的食物,而这必然是在餐桌上经常出现的食物,也就是父母提供的食物。所以家长对于自身的口味不要不重视,要注意对儿童的正确引导哦!

言语、情感和行为等社会活动也会影响儿童对食物的选择和喜好,如果成年人赞扬或关心孩子时伴随着给予某种食物,孩子很容易对这种食物产生偏爱,而且这种偏爱会持续很长时间。

家长在劝说孩子吃健康食品时用正面的诱导较为合适,比如当孩子提出要吃甜食时,家长尽量不要用“不行”、“不能吃”、“不给你买”等否定的态度简单地拒绝或阻止孩子的要求。家长应尽量少用甜食来奖励孩子对健康食品的选择,而应该给予正面的诱导,这样孩子才可能做到对健康食品的喜爱和自觉选择。

结语:每个宝宝都是家庭的核心,是每个家庭的希望和未来,关心儿童的成长是每个父母否必须做到的事情!平时我们要多多了解这些儿童饮食常识才能更好的照顾自己的宝宝!小编介绍了这么多的儿童饮食常识大家都记住了吗,一定可以保护宝宝健康的哦!

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