美食食谱,炝胡萝卜片

图片 1

图片 2

用料

1张图片

胡萝卜 1根

“富含胶原蛋白!”

青椒 1个

食材明细

葱 1颗

主料

油 适量

  • 蹄筋一个
  • 胡萝卜一段
  • 青椒一个
  • 适量
  • 2瓣

盐 适量

辅料

做法步骤

  • 八角适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量

1、准备一个胡萝卜洗净

图片 3

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

2、切成薄片

红烧蹄筋的做法步骤

图片 4

  • 图片 51锅中加水,放入蹄筋,香叶,八角,葱段,料酒,大火煮开,小火再煮5分钟左右
  • 图片 62捞出,稍凉后切块
  • 图片 73胡萝卜和青椒切片,葱切葱花,蒜拍碎剁成蒜末
  • 图片 84热锅凉油,油热之后,放入胡萝卜青椒大火翻炒片刻。
  • 图片 95加入蹄筋翻炒
  • 图片 106加入葱花和蒜末翻炒出香味
  • 图片 117放入生抽1勺,盐一匙,糖2勺,翻炒。出锅

3、青椒切丝,葱切碎

小窍门如果买的刚煮完的热乎蹄筋就不用再煮了。我买的是凉的,所以又煮了一遍,这样能去腥,还好切。

图片 12

4、锅中倒油烧热

图片 13

5、放入葱花爆香

图片 14

6、倒入胡萝卜片大火翻炒

图片 15

7、放入青椒丝

图片 16

8、加适量盐,大火继续翻炒即可

图片 17

9、盛入碗中

图片 18

10、成品图

图片 19

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注