【CA亚洲城】宝宝在夏天该如何解暑呢,如何健康饮食养生

导读:夏季到来,天气酷暑难当,很多人都没食欲,胃口下降,要如何做才能在夏季吃得健康清爽又养生呢?夏季饮食注重的是健康养生,同时还要清补,少吃油腻食物以及冷饮,健康饮食,快乐一夏。

进入盛夏高温季节,容易引起人体种种不适,如不想吃饭,体温升高,心跳加快等,这都是人体代谢和生理状况对高温环境的应激反应,尤其是宝宝,反应更加明显。高温天如何给宝宝防暑,成为家长们关心的问题。只要采取正确的措施,我们的宝宝同样能过一个健康清凉的夏天。

夏季饮食养生要以健脾养胃、消暑清补的原则,饮食多选新鲜可口、性质平和、容易消化又不油腻的为主。

防暑吃什么水果蔬菜?

夏季养生小常识:

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饮食:苦味食物

西瓜

夏季天气炎热,适合吃些苦味的食物,不仅能清心除烦、提神醒脑,而且还能增进食欲,健脾养胃。因为苦味的食物中含有丰富的生物碱具,可以清热消暑,促进人体血液循环,舒张血管等功效。

夏季的解暑水果首推西瓜,它甘寒生津、止渴消暑,还可以利小便。所以夏天的时候,很多人出现出汗过多、口过渴及小便不利等问题,都可以吃西瓜解决。

苦瓜:苦瓜内有一种活性蛋白质,有效杀灭体内癌细胞,有一定的抗癌作用。苦瓜还具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等功效。日常生活中可以用来凉拌、炒肉等。

民间广为流传“暑天半个西瓜,不用再去抓药”的佳话,尤其在宝宝发烧或身患暑热症时。但是,要让宝宝适量食用,特别是脾胃虚弱,腹泻的宝宝。因为西瓜性寒,属生冷食物,如果食用太多,不仅会使脾胃的消化能力更弱,而且还会引起腹痛,腹泻等消化道症状。因此,宝宝吃西瓜一定要注意数量,绝非多吃易善。通常,酷暑天时每次给宝宝吃一到两块即可,一天吃两次为宜。

苦笋:苦笋是苦中带甜,性凉但不寒,有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴,味美可口,是夏日蔬菜中的上品。

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水果

苦瓜

西瓜:西瓜是大家首选的夏季消暑水果,不仅清凉可口,还能清热消暑,具有止渴解暑、利尿、降血压等功效。但是西瓜又是寒性食物,容易伤胃,因此有肠胃不适的人要少吃。

苦瓜虽一年四季都有,但夏季的味道最好,最重要的是,它清暑明目、除热解毒,最适合夏天食用了。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。

桃子:桃子是夏季应季水果,不仅营养丰富,还能补充人体的水分和维生素。桃子性热且味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热等功效。但桃子不宜多吃,容易上火,引起腹泻疾病。

苦瓜有这么高的营养价值,可就是因为苦,孩子不喜欢吃,怎么办?如何让孩子喜欢吃苦瓜呢?

枇杷:枇杷也是夏季的当季水果,它味道甜美同时营养丰富,能够预防感冒,治疗咳嗽、增进食欲、助消化、止渴解暑等功效,是夏季的保健养生佳品。同时枇杷含有丰富的维生素,因此有美容的功效,爱美的MM们可以多吃哦。

备料:苦瓜两根,红辣椒一个,蒜片适量,鸡蛋个。把苦瓜洗净,斜切成薄薄的片,放上盐,浸十到十五分钟。
把水滤掉,洗一下,备用。锅内放油,烧至八成热,放些切好的蒜片,把苦瓜片放进,快速急火翻炒,大搅好的鸡蛋液浇入锅内的苦瓜中,让蛋液一定要包住苦瓜片哦!轻轻翻炒,出锅放凉,即可食用!(因为用盐浸过,放盐的量根据个人而宜)。

豆类

防暑多吃什么调养食物?

绿豆:绿豆是夏季常吃的食物,尤其大家都喜欢做绿豆汤,不仅清热解毒,还消暑利尿,补元气、滋润皮肤。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。

多喝粥可解暑

冷饮

夏天脾胃虚弱,所以饮食量宜少,食量大的年轻人则可采取少食多餐。天热,人的食欲也不特别好,这时,清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的选择。粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充身体所需能量,是消暑的最佳主食。在做粥时,加入豆类、杂粮、果蔬、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,能加强粥的保健效果,使维生素和微量元素的补充同步进行。

天气炎热,大家都喜欢吃些冷饮或饮料,可以解暑降温,而雪糕、冰淇淋、饮品成为了首选。冷饮虽解暑,但不宜多吃,过多食用会使胃肠温度下降,可诱发腹痛、腹泻等病症。夏季又易感暑热湿邪,常吃生冷食物易损伤脾胃的运化功能,出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。

多吃辛味食物

清补食物:

孙思邈在《千金要方》里说:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。”是说在夏天尽管天气热,但人们也不可吃太多苦味的食物。苦多则助心火,而伐克肺金,为了防止肺气受伤,还要多吃点辛味食物,以补肺气。葱、姜、蒜、韭、椒等,都是补益肺气的良佳蔬菜。很多人主张夏天要吃大蒜,就是因为大蒜性质辛温,它可以消肉疾、去骨毒,止呕吐

夏季天气闷热,适合吃些清淡的食物祛除燥热。而清淡的饮食不仅是素食,一些肉类食物也是必需品,对于肉类食物可以以清蒸、水煮为主,减少煎炸,少放油盐,尽量保持食物的原味。蛋白质每日摄入量以100克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。

作用很强。夏天人们难免要吃点生冷、凉菜之类,只要吃的时候配上一点蒜,就可以佐治食物的寒性,防止胃肠疾病的发生。

夏季饮食养生注意事项:

吃饭前来点汤

1、饮食以清淡为主

汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。在进餐前先喝点热汤,能够解除因饮水中枢兴奋而引起的摄食中枢的抑制,菜汤能够促进消化液的分泌,有助于促进食欲。比如冬瓜汤、萝卜汤、西红柿汤都可以,既有盐分,又补充了一定的维生素和水分,还没有过多的油腻摄入。

夏季饮食要做到清淡,可以吃些凉拌菜。清淡的食物有开胃、解暑的作用,而醋是很好的开胃品,大家可以在菜中加点醋来改善食欲。

凉性食物清热解毒

2、常换食谱

因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用,适宜于身体燥热的人,一般于夏天选用。凉性食物有,谷类:薏仁;蔬菜:芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类:猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、橘子、杨桃、香瓜、番茄;蛋豆类:蛋清、绿豆。吃法要以偏阴为宜,如蒸、煮、炖,忌煎、炸、烤等。

这个季节原料丰富,变换花样和搭配,再学习点新做法会刺激我们的味蕾,勾起我们的食欲。

防暑怎么喝?

3、增酸加辣

冷饮不要太贪凉

夏季吃点酸和辣的食物,可以增进食欲,起到开胃的效果。同时有助于防止高温、高湿状态常见的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。

夏天喝冷饮能帮助体内散发热量,补充体内水分、盐类和维生素,可起到生津止渴、清热解暑的作用。但民间有“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食”的俗语。中医也认为,夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃肠道供血较少,大量冷饮会造成胃肠道突然收缩,供血量减少,引起生理功能的紊乱,影响食物的消化吸收,造成腹痛腹泻等。所以,切忌因贪凉而暴食冷饮。

4、液态食物

不要低于度

牛奶、酸奶、豆浆、鲜榨果汁都是营养丰富的液态食品,在天气炎热时食用,既不会让我们的胃口下降,还能解渴降暑,并提供给身体诸多必需的营养素。

冷饮的温度不要低于℃。饮料过热会增加出汗,但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮,不仅影响了正常进餐量,还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能,因为寒湿相加最伤胃,进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。

5、良好卫生习惯

适时适量地喝

夏季是细菌生长活跃的时期,如果我们不注重饮食卫生,很容易引起肠胃疾病的。因此夏季要做好个人卫生习惯以及保持食物卫生干净,瓜果蔬菜注意清洗干净,食物最好不要长时间放置,夜晚睡眠时注意腹部保暖。

不宜在饭前或饭后吃冷饮。饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分,但是,其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮,使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病。大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量,一次以ml左右为宜。

不同的人群,对于冷饮有不同的要求,特别是那些有疾病的人,应该少吃,甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮;年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。

绿豆汤

绿豆汤是北方人的祛暑良药。绿豆气味甘寒,里面为黄色,可固护脾胃,表皮绿色可入肝经,可以清肠胃的热毒,还可以治臃肿、止渴。在饮用的时候可以加少量糖或盐,甜味的东西可以健脾,咸味则可补肾。要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。除了绿豆,象赤小豆、扁豆等都可以煮成汤,能解暑利湿、健脾利肾。另外,还可以喝酸梅汤,夏天汗多容易伤阴,而乌梅本身酸甘化阴,有养阴的作用。

盐开水

夏季高温,出汗过多,体内盐分减少,体内的渗透压就会失去平稳,从而出现中暑,而多喝些盐开水,可以补充体内失掉的盐分,从而达到防暑的功效。需要注意的是,不要一次大量的饮水,应该少量多次。再者,喝的时候不要加太多的盐,不要在晚上喝大量的盐水,因为一般大量出汗是在白天。

防暑怎么补?

夏季尤其是脾虚者,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解,甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜,追求饮食的绝对清、素。其实,清补还是强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为重要。那么,夏季哪些荤食具有清补的作用呢?

鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效,适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为,鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素B、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉,特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗等患者更为适宜。

泥鳅

泥鳅不上火,蛋白质又高,号称“水里的人参”。泥鳅和豆腐同烹是一道营养丰富和美味的菜式,因为泥鳅是鱼类中含钙最多的一种,而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类,具有很好的进补和食疗功用,强身健体,适合老人小孩和身体虚弱的人。在炎热的夏天,泥鳅、鲜荷叶共煮汤食用,最适合于夏天消渴。

鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高,其蛋白质含量高达%左右,是普通猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。尽管不同种类的鱼的性味存在差异,但只要注意选择,同样不失为夏季养生的佳肴。

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